
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Noyelles-sous-Lens, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France
Nous recherchons un Boulanger (h/f) passionné pour rejoindre notre équipe à Noyelles-sous-Lens (62221)
Missions principales :
- Préparation des pâtes : Vous allez peser, mélanger et pétrir les ingrédients tels que la farine, l'eau, la levure, le sel, le sucre, les oeufs, et le beurre selon des recettes précises.
- Façonnage : Vous donnerez forme aux pains, brioches, viennoiseries et pâtisseries.
- Cuisson : Vous surveillerez la cuisson au four pour garantir la qualité des produits en termes de goût, texture et aspect.
- Décoration : Si vous êtes pâtissier, vous réaliserez le décor des gâteaux avec des glaçages, crèmes, fruits et chocolat.
- Contrôle qualité : Vous vérifierez la conformité des produits finis aux standards de goût, présentation et fraîcheur.
- Gestion des stocks : Vous vous assurerez de la disponibilité des matières premières et gérerez les approvisionnements.
- Respect des normes : Vous appliquerez les règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Entretien du matériel : Vous nettoierez et entretiendrez les équipements et votre poste de travail.
Conditions du poste :
Type de contrat : 3 mois, à temps plein (35[...]